İncir Pestili

Malzemeleri

2 kg olgun incir
1 su bardağı su
İncir Pestili

Tarifi

1.İncirleri yıkayıp suyunu süzdürelim. Sap kısımlarını kesip küçük parçalar halinde doğrayalım. Tencereye alalım. Üzerine su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2.Pişen incileri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
3.Yağlı kaşıt serilmiş fırın tepsilerine döküp düzleyelim. Kuruması için güneş alan bir yere koyup iyice kuruyuncaya kadar bekletelim. Elimizi bastırdığımızda elimize yapışmıyor ise kurumuş demektir.
4.Kuruyan pestilleri yağlı kağıttan çıkarıp arzu ettiğimiz boyutta keselim. Rulo yapıp ağzını kapatabileceğimiz bir kapta muhafaza edelim.
5.Afiyet Olsun.

İncir Pestili

Cevap bırakın