İki Renkli Mini Rulo Pasta

Malzemeleri

Kek İçin
4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı ılık su
½ çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
70 gr sütlü çikolata
Arası İçin
Damla çikolata ve çekilmiş fındık içi
İki Renkli Mini Rulo Pasta

Tarifi

1.Pastamızın ilk önce kremasını hazırlamamız gerekiyor. Bunun için; süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye koyalım. Sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaştığında içine vanilyayı ilave edip tekrar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. 10 dakika bekledikten sonra içine toz krem şantiyi ekleyip blender yardımı ile 5 dakika çırpalım. Kremayı ikiye bölelim. Bir tanesinin içine çikolatayı koyup eriyinceye kadar karıştırarak kakaolu krema elde edelim.
2.Yumurta aklarını ve sarısını ayıralım. Yumurta aklarını yarım çay bardağı toz şeker ile köpük köpük olup krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına geride kalan şekeri ilave edip yumurtanın rengi açılıncaya kadar çırpalım. İçine suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim. Nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım ve blender içinden çıkartalım.
3.Ayrı bir kapta hazırladığımız yumurta aklarını 3 aşamada kek harcına ilave edip yavaş yavaş karıştırarak yedirelim. Kek harcını ikiye bölelim. Bir tanesine iki yemek kaşığı kakao ekleyip karıştıralım.
4.Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip yarısına sade karışımı yarısına da kakaolu karışımı boşaltıp eşit bir şekilde üzerlerini düzleyelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirelim. Fırından çıkınca 1-2 dakika bekleyip sıcak bir şekilde rulo olarak saralım.
5.Soğuyunca ruloyu açıp kakaolu olanın üzerine sade, sade olanın üzerine ise kakaolu kremamızı eşit bir şekilde sürelim. (Kakaolu kremamızdan 2-3 yemek kaşığı üzerine sürmek için ayıralım). Kakao kremalı olanın üzerine fındık, sade kremalı olanın üzerine ise damla çikolata serpip ikisini ortada birleşecek şekilde ayrı ayrı rulo olacak şekilde saralım.
6.Ortasından iki ayrı keki bıçak ile keselim. Vaktimiz var ise buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Sade ve kakaolu rulomuzu iki parmak kalınlığında dilimler halinde kesip servis tabağına alalım. 2-3 yemek kaşığı ayırdığımız çikolatalı kremayı sıkma torbasına koyalım. Ruloların üzerine şekilli bir şekilde sıkalım.
7.Afiyet Olsun.

İki Renkli Mini Rulo Pasta

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.