İçi Boş Sevgi Ketesi

Malzemeleri

Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Bezeleri Açmak İçin
1 su bardağı un
1,5 su bardağı nişasta
Bezeleri yağlamak için
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi Boş Sevgi Ketesi

Tarifi

1.Hamuru için süt, su, sıvıyağ, nişasta, şeker ve mayayı geniş bir yoğurma kabına koyalım. Çırpıcı yardımı ile karıştıralım. Unun yarısını ilave edip üzerine tuz koyalım. Geride kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
2.Hamur dinlenirken açmak için olan tereyağını eritelim. Üzerine sıvıyağ koyalım. Dinlenen hamurdan 9 adet beze yapalım. Bezelerin üzerini örtelim. Açmak için olan nişasta ve unu karıştıralım. Bezelerden bir tanesini alıp bol nişastalı un ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
3.Bütün bezeleri aynı şekilde açıp yan yana koyalım. İlk açtığımız bezeyi alıp açabildiğimiz kadar ince açalım. Ayrı bir yere açmış olduğumuz yufkayı koyalım. Üzerini hazırlamış olduğumuz yağ ile yağlayalım.
4.Bütün bezeleri aynı şekilde üst üste koyarak yağlayalım. En üstü yağladıktan sonra dört parmak genişliğinde rulo saralım. Rulodan üç parmak genişliğinde parçalar keselim. Kesilen yeri ortada olacak şekilde parmak uçlarımız ile toplayıp üzerine hafif bastıralım.
5.Fırın tepsisine ketelerimizi aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Üzerini örtüp 30 dakika tepsi mayası yapalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
6.Afiyet olsun.

İçi Boş Sevgi Ketesi

Cevap bırakın