Hurmalı Lokum

May 15, 201912 Mayıs 20190 242

1.	Hurmaların üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10-15 dakika iyice yumuşayıncaya kadar bekletelim. Daha sonra suyunu süzdürüp sap kısmını ve çekirdeklerini temizleyelim. Mutfak robotuna koyup macun kıvamına gelinceye kadar çekelim.
2.	Ceviz, badem ve fındığı da mutfak robotundan geçirelim. Hurmaların üzerine koyalım. Elimiz ile güzelce hurma ve kuruyemişler bütünleşinceye kadar yoğuralım.
3.	Tahtanın üzerine streç film serelim. macun kıvamına gelen hurmalı lokumu ince bir şerit halinde strecin üzerine koyalım. Strecimizi birleştirerek rulo yapalım. Rulo şeklini verdikten sonra strecimizi açalım. 2 parmak uzunluğunda keselim.
4.	Kestiğimiz lokumları arzuya göre çekilmiş fındık, Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığına bulayarak servis tabağına alalım.
5.	Afiyet Olsun.