Haşlamadan Kolay Su Böreği

Malzemeleri

Hamuru İçin
6 adet yumurta
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
7,5 su bardağı un
İçi İçin
250 gr lor peyniri
1 kase küçük doğranmış kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
Arası için
300 gr tereyağı
Üzeri için 4,5 su bardağı soğuk su
Haşlamadan Kolay Su Böreği

Tarifi

1.Yumurta, su ve tuzu geniş bir kaba koyup çırpıcı ile çırpalım. Un ilave ederek hamuru elimiz ile iyice toparlanıncaya kadar yoğuralım. Hamurdan 16 adet beze yapalım. Üzerini streç ile örtüp 10 dakika dinlendirelim.
2.İçi için olan malzemeleri karıştıralım. Tereyağını eritelim. 45 cm lik fırın tepsisinin tabanını tereyağı ile yağlayalım. Dinlenen bezelerden bir tanesini alıp tepsi boyutunca açalım. Tepsinin içine yerleştirelim. Üzerini fırça ile yağlayalım. İkinci bezeyi açıp tekrar tepsiye yerleştirdikten sonra yağlayalım. 8 beze tamamlanıncaya kadar aynı işlemi yapalım.
3.Sekizinci bezeyi yağladıktan sonra iç harcını koyalım. Üzerine tekrar açmış olduğumuz yufkayı yerleştirip yağlayalım. Geride kalan bezeleri de aynı şekilde açıp yağlayarak böreği tamamlayalım. Kalan yağı üzerine sürelim. Karelere keselim.
4.Önceden ısınmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Fırından çıkarıp üzerine her tarafına gelecek şekilde suyunu koyalım. Tekrar fırına verip güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sora üzerine temiz bir örtü örtelim. 10 dakika bekledikten sonra dilimlediğimiz yerlerden tekrar dilimleyerek servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Haşlamadan Kolay Su Böreği

Cevap bırakın