Halka Poğaça

Malzemeleri

2,5 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Un
Üzeri için susam
Halka Poğaça İlgili

Tarifi

1.Süt, şeker, sıvıyağ ve mayayı yoğurma kabına koyup karıştıralım. Yumurta aklarını da içine ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra bir miktar un ve tuz ilave edip elimiz ile yoğurmaya başlayalım.
2.Hafif elimize yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Hamurun üzerini örtüp iki misli kabarıncaya kadar mayalandıralım.
3.Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım. Tekrar yoğurduktan sonra üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra merdane yardımı ile 2 cm kalınlığında açalım.
4.Bir su bardağının ağzı ile yuvarlak daireler keselim. Kestiğimiz hamurların ortasına da daha küçük bir delik açalım. Halka poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
5.Geride kalan hamuru da toparlayalım. Aynı şekilde halka poğaçalar haline getirip tepsi mayası yapalım. 15-20 dakika tepsi mayası yaptığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
6.190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü örtüp dinlendirelim.
7.Afiyet Olsun.

Halka Poğaça

Cevap bırakın