Fırında Tavuklu Brokoli Yemeği

Malzemeleri

1 kilo brokoli
1 adet tavuk göğüs eti
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel Sos İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Fırında Tavuklu Brokoli Yemeği

Tarifi

1.Brokoliyi çiçeklere bölüp bir tatlı kaşığı tuz koyalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 5 dakika haşlayalım. Suyunu süzdürüp fırın kabına alalım.
2.Soğan biber ve sarımsağı yemeklik doğrayalım. Tavuk etini kuşbaşı doğrayıp hazırlayalım. Tavaya yağı ve tavuğu koyup renk değiştirinceye kadar kavuralım. Soğanı ekleyip diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım.
3.Biber ve sarımsağı koyup baharatları ilave edelim. Birlikte biberler dirliğini kaybedinceye kadar pişirelim. Brokolilerin üzerine harcı koyalım.
4.Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyelim. Çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Süt ilave edelim karabiber tuzunu ekleyelim. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra yemeğin üzerine koyup düzleyelim. Kaşar peyniri serpelim.
5. Önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
6.Afiyet olsun.

Fırında Tavuklu Brokoli Yemeği

Cevap bırakın