Fırında Soslu Tavuk Kanatları ve Kremalı Patates

Malzemeleri

Soslu Tavuğu İçin
1,5 kg ikiye bölünmüş tavuk kanadı
1 çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Kremalı Patatesi İçin
1 kutu sıvı süt kreması
1 çay bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
5-6 adet patates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Soslu Tavuk Kanatları ve Kremalı Patates İlgili

Tarifi

1.Soslu tavuk için; tavuk kanatlarını yıkayıp suyunu iyice süzdürelim. Geniş bir kabın içine koyup üzerine yoğurt, süt, zeytin yağı, salça ve baharatlarını ilave edip elimiz ile güzelce bütün tavuklara yedirelim. Üzerini streç film ile örtüp 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
2.Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına sosu ile birlikte tavuk kanatlarını tek sıra halinde koyalım.
3.Kremalı patatesi için; patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım. Geniş bir kaba süt kreması, süt, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım. Patatesleri kesici aparat veya bıçak yardımı ile yuvarlak halka şeklinde keselim.
4.Hazırladığımız sosun içine koyup güzelce karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirelim. Üzerine kaşar peynirinin yarısını üzerine serpelim.
5.Ayrı ayrı tepsilere hazırladığımız soslu tavuğu ve kremalı patatesi birlikte 190 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
6.Tavuklar yarı kıvam piştiğinde ters çevirip alt kısmının da kızarmasını sağlayalım. (isterseniz sonra tekrar ilk haline çevirebilirsiniz).
7.Patatesin üzeri de güzelce kızardıktan sonra geride kalan rendelenmiş kaşarı da üzerine serpelim. Peynir eriyinceye kadar tekrar fırına verelim.
8.Tavuk eti ve patates aynı anda pişmekle birlikte fırın ayarına göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edelim. Sıcak servis yapalım.
9.Afiyet Olsun.

Fırında Soslu Tavuk Kanatları ve Kremalı Patates

Cevap bırakın