Fırında Köfteli Pırasa Yemeği
Değerlendirme
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Köftesi için | |
| 300 gr kıyma | |
| 1 adet yumurta | |
| 1 adet kuru soğan | |
| 3 diş sarımsak | |
| 2 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi | |
| 1 çay kaşığı kimyon | |
| 1 çay kaşığı toz kırmızı biber | |
| 1 çay kaşığı kekik | |
| 1 çay kaşığı tuz | |
| ½ çay kaşığı pul biber | |
| ½ çay kaşığı karabiber | |
| 3 kök pırasa | |
| Sosu için | |
| 1 buçuk su bardağı su | |
| 1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı | |
| 1 çay kaşığı tuz | |
| 1 yemek kaşığı tereyağı |
Fırında Köfteli Pırasa Yemeği
| 1. | Köftesi için soğanı rendeleyelim. Suyunu sıkıp geniş bir kaba alalım. Kıyma, baharatlar, yumurta ve galete ununu ekleyelim. |
| 2. | Sarımsağı rendeleyelim. Özdeşleşinceye kadar köfte harcını yoğuralım. Harçtan ince uzun köfteler yapalım. Fırın tepsisine dizelim. |
| 3. | Pırasaların kök kısımlarını temizledikten sonra köfteler boyutunda kesip tepsiye her köftenin arasına bir parça gelecek şekilde yerleştirelim. |
| 4. | Sosu için olan malzemeleri bir kasede karıştıralım. Pırasa ve köftelerin üzerine koyalım. Tereyağını parça parça üzerine gelişigüzel koyalım. |
| 5. | Islatılmış yağlı kağıt ile tepsinin üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece altüst ayar fırında 1 saat pişirelim. 1 saat sonunda üzerinden yağlı kağıda alıp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. |
| 6. | Afiyet olsun. |
Cevap bırakın
Olmalısın giriş yorum yazmak için.