Fırında Kıymalı Lahana Yemeği

Malzemeleri

500 gr beyaz lahana
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
200 gr kıyma
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
½ çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Lahana Yemeği

Tarifi

1.Lahanayı ince doğrayalım. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayalım. Patatesi minik küpler halinde doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
2.Tavaya yağ ve soğanı koyalım. soğanı diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım. Kıymayı ilave edelim. Renk değiştirinceye kadar kavuralım. Biberleri, havucu ve patatesi ekleyip birlikte 2-3 dakika kavuralım. Lahanayı ilave edip kısık ateşte kapak kapatarak ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim. Baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
3.Sosu için olan malzemelerin hepsini bir kase de karıştıralım. Ilımış olan sebzeleri içine koyup hepsini karıştıralım. Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine boşaltıp düzleyelim. Üzerine kaşar peynirini koyalım.
4.Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Fırında Kıymalı Lahana Yemeği

Cevap bırakın