Fındıklı Rulo Çörek

Malzemeleri

Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
½ çay bardağı toz şeker
½ paket yaş maya
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
4 su bardağı un
İçi İçin
1 su bardağı toz halde çekilmiş fındık içi
1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
½ çay bardağı süt (küçük boy bardak)
½ çay bardağı tereyağı (küçük boy bardak)
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt
Fındıklı Rulo Çörek

Tarifi

1.Hamuru için, süt, yağ, şeker, yumurta akı ve vanilyayı yoğurma kabına koyalım. Mayayı elimiz ile ufalayarak ekleyelim. Elimiz ile malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek karıştıralım. Hafif ele yapışan bir hamur oluyor. Tereyağını ekleyip yoğurarak yedirtelim. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
2.İçi için olan malzemelerin hepsini bir kasede karıştıralım. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup havasını alalım. Un serpmiş olduğumuz tezgaha alalım. Un serperek dikdörtgen biçimde açalım. Ne çok ince ne de kalın olsun. Hazırlamış olduğumuz fındıklı karışımı üzerine serpip rulo yapalım.
3.Üç parmak kalınlığında dilimlere keselim. Ortasına bir çubuk ya da tahta kaşık sağı ile bastırarak şekil verelim. Fırın tepsisine yerleştirip 15 dakika tepsi mayası yapalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
4.180 derece önceden sınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Üzeri için olan pudra şekeri ve sütü karıştıralım. Pişip ılımış olan çöreklerin üzerine sürelim.
6.Afiyet olsun.

Fındıklı Rulo Çörek

Cevap bırakın