Ev Yapımı Minik Pelte Lokumlar

Malzemeleri

Mandalinalı Lokum İçin
3 su bardağı mandalina suyu
1,5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı buğday nişasta (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ su bardağı Hindistan cevizi
Narlı Lokum İçin
3 su bardağı nar suyu
1,5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı buğday nişasta (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ su bardağı Hindistan cevizi
Limonlu Lokum İçin
1 su bardağı limon suyu
2 su bardağı su
1,5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı buğday nişasta (tepeleme)
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ su bardağı Hindistan cevizi
Portakallı Lokum İçin
3 su bardağı portakal suyu
1,5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı buğday nişasta (tepeleme)
2 kürdan turuncu bitkisel gıda boyası
2 kürdan kırmızı bitkisel gıda boyası
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ su bardağı Hindistan cevizi
Ev Yapımı Minik Pelte Lokumlar İlgili

Tarifi

1.MANDALİNALI PELTE TARİFİ
2.Tencereye toz şeker ve nişastayı koyalım. Üzerine taze sıkılmış mandalina suyunu süzgeçten geçirerek ilave edelim. Çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
3.Ocağa koyup çırpma teli ile karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynadığında içine tereyağını ilave edip 1 dakika sürekli karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
4.Islatmış olduğumuz tepsiye mandalina peltemizi boşaltıp düzleyelim. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak bir gece dinlendirelim.
5.NARLI PELTE TARİFİ
6.Nar suyunu hazırlamak için ayıkladığımız narları blender kabına koyup blenderdan geçirelim. Süzgeçten süzüp çekirdeklerini ayıralım.
7.Tencereye toz şeker ve nişastayı koyalım. Üzerine taze sıkılmış nar suyunu süzgeçten geçirerek ilave edelim. Çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
8.Ocağa koyup çırpma teli ile karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynadığında içine tereyağını ilave edip 1 dakika sürekli karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
9.Islatmış olduğumuz tepsiye nar peltemizi boşaltıp düzleyelim. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak bir gece dinlendirelim.
10.LİMONLU PELTE TARİFİ
11.Tencereye toz şeker ve nişastayı koyalım. Üzerine taze sıkılmış limon suyunu süzgeçten geçirerek ilave edelim. 2 su bardağı normal suyunu da ilave edelim. Çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
12.Ocağa koyup çırpma teli ile karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynadığında içine tereyağını ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip 1 dakika sürekli karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
13.Islatmış olduğumuz tepsiye limon peltemizi boşaltıp düzleyelim. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak bir gece dinlendirelim.
14.PORTAKALLI PELTE TARİFİ
15.Tencereye toz şeker ve nişastayı koyalım. Üzerine taze sıkılmış portakal suyunu süzgeçten geçirerek ilave edelim. Çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
16.Ocağa koyup çırpma teli ile karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Bu aşamada içine kürdanı daldırıp çıkartmak suretiyle turuncu ve kırmızı bitkisel gıda boyalarını ilave edip karıştıralım. Kaynadığında içine tereyağını ilave edip 1 dakika sürekli karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
17.Islatmış olduğumuz tepsiye mandalina peltemizi boşaltıp düzleyelim. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak bir gece dinlendirelim.
18.Lokumlarımız bir gece dinlendikten sonra yalpı kağıt serili tepsinin üzerine çıkartalım. Üst kısmına tekrar bol Hindistan cevizi serpelim. Arzu ettiğimiz boyutta karelere keselim. Lokumların kestiğimiz kenarlarını da Hindistan cevizi bulayıp servis tabaklarına alalım.
19.Bütün lokumları bu şekilde hazırlayalım. Kapalı kaplarda buzdolabında muhafaza ederek tüketelim. (10-15 gün muhafaza edebilirsiniz).
20.Afiyet olsun.

Ev Yapımı Minik Pelte Lokumlar

Cevap bırakın