Elmalı Muzlu Padişah Sarması

Malzemeleri

5 su bardağı süt
1 su bardağı un
yarım su bardağı toz şeker
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı Hindistan cevizi
125 gram tereyağı
Arası İçin
6 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 büyük muz
Elmalı Muzlu Padişah Sarması

Tarifi

1.Tereyağını tencereye koyup eritelim. Üzerine un ilave edip sürekli karıştırarak çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Sütü ekleyelim, şekeri ilave edelim. Sürekli karıştırarak kaynamayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında 1-2 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım. Ilınmaya bırakalım.
2.Fırın tepsisinin tabanını Hindistan cevizi ile kaplayalım. Muhallebinin üzerine krem şanti koyup 5 dakika çırpalım. Muhallebiyi Hindistan cevizi serpmiş olduğumuz tepsiye koyup eşit bir şekilde düzleyelim. 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
3.Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya koyup şeker ilave edelim. Elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Fındık ve tarçın ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
4.Muzları ezip elmaların üzerine ekleyip karıştıralım. Dinlenen tatlıyı dilimlere keselim hazırlamış olduğumuz harçtan kenar kısmına koyup rulo yaparak saralım. Servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Elmalı Muzlu Padişah Sarması

Cevap bırakın