Elma Dolgulu Fırında Ayva Tatlısı

Malzemeleri

5 adet ayva
10 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı vişne
½ su bardağı su
2 adet çubuk tarçın
Dolgusu için
5 adet elma
½ çay bardağı toz şeker
½ çay bardağı çekilmiş ceviz içi
½ çay kaşığı tarçın
Üzeri için yarım ceviz
Servis için kaymak ya da dondurma
Elma Dolgulu Fırında Ayva Tatlısı

Tarifi

1.Ayvaların kabuklarını soyup ikiye keselim. İçlerini temizleyip oyalım. Çekirdeklerini ayıklayalım. Tencerenin tabanına ayva kabuklarını ve çekirdeklerini koyalım. Ayvaların oyduğumuz tarafları üste gelecek şekilde tencereye yerleştirelim. Üzerlerine toz şekeri koyalım. Vişne, tarçın ve suyu ekleyelim. Ocağa koyup kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra düşük ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2.Pişerken ayvaların alt kısmı piştiğinde ters çevirelim. Üst kısmında aynı kıvamda pişmesini sağlayalım. Pişirirken suyundan üzerlerine gezdirerek pişirelim. Üst kısmı da yumuşadıktan sonra çevirip ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3.Dolgusu için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya koyalım. Üzerine şeker koyup elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. ceviz ve tarçın ekleyip karıştıralım.
4.Soğuyan ayvaları fırın tepsisine yerleştirelim. ortalarına elmalı harçtan dolduralım.
5.Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dakika pişirelim. üzerlerine yarım ceviz koyup soğumaya bırakalım. Soğuyan ayvaları dondurma veya kaymak ile servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Elma Dolgulu Fırında Ayva Tatlısı

Cevap bırakın