Efsane Bulgurlu Sulu Köfte

Malzemeleri

3 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye
1 çay kaşığı domates salçası
½ çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı Su
Tuz
Köftesi İçin
400 gr dana kıyma
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 orta boy kuru soğan
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
Efsane Bulgurlu Sulu Köfte

Tarifi

1.Yemeğin köftesi için soğanı rendeleyelim. Yoğurma kabına rendelediğimiz soğanı, kıymayı, yıkadığımız bulguru ve baharatları ilave edip köfte harcını güzelce yoğuralım. Harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
2.Yemek için havucu rendeleyelim. Tencereye sıvı yağ koyup rendelediğimiz havucu ilave ederek kavurmaya başlayalım. Hafif kavrulunca içine salça ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
3.Küp doğranmış patatesleri ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra bezelyeyi ekleyip tuz ve damak zevkinize göre pul biber katalım. Suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayan yemeğin içine köfteleri teker teker atalım. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4.Patatesler piştiğinde köfte ve bezelyeler pişmiş olacaktır. Ocağın altını kapatıp sıcak olarak tüketelim.
5.Afiyet Olsun.

Efsane Bulgurlu Sulu Köfte

Cevap bırakın