Dondurulmuş Kışlık Patlıcandan Karnıyarık

Malzemeleri

8 adet orta boy dondurulmuş patlıcan
2 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kışlık doğranmış donmuş yeşil biber
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
300 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sosu İçin
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Dondurulmuş Kışlık Patlıcandan Karnıyarık

Tarifi

1.Dondurucudan çıkarttığımız patlıcanları musluğun altında suya tutup fırın tepsisine yerleştirelim.
2.Soğan ve sarımsakları küçük doğrayalım. Tavaya yağ, soğan ve biberleri koyup kavuralım. Kavrulunca kıymayı ilave edelim. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Salça ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Pul biber, karabiber ve tuz ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
3.Patlıcanların üzerindeki domates ve biberleri alıp iç kısımlarını kıyma ile dolduralım. Domates ve biberleri tekrar üzerine yerleştirelim.
4.Sosu için salça ve suyu bir kasede karıştırıp üzerine gezdirelim. 180 derece fırında üzerine koyduğumuz domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Afiyet Olsun.

Dondurulmuş Kışlık Patlıcandan Karnıyarık

Cevap bırakın