Damla Çikolatalı Kremalı Poncikler

Malzemeleri

Hamuru İçin
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Kreması İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşağı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Arası İçin
Damla çikolata
Damla Çikolatalı Kremalı Poncikler İlgili

Tarifi

1.Kreması için tencereye sütümüzü koyalım. Şeker, nişasta un ve yumurtayı içine ilave edelim. Çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Ocağın altını açalım. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başladığında içine vanilyasını ilave edip 1-2 dakika daha karıştırarak ocakta tutup ocağın altını kapatalım.
2.Hamuru için toz şeker ve mayayı yoğurma kabına koyalım. Mayayı şeker ile birlikte elimiz ile ufalayarak parçalayalım. İçine süt, sıvıyağ ve bir çimdik tuzunu ekleyelim. Azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
3.Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru un serperek 5 eşit bezeye bölelim ve yuvarlayalım.
4.Bezelerden bir tanesini merdane yardımı ile fazla ince olmayacak şekilde açalım. Hazırladığımız soğuyan kremadan üzerine bolca sürelim. Kremanın üzerine de bol damla çikolata serpelim. Üç parmak genişliğinde şeritlere keselim. Şeritleri rulo şeklinde saralım. Ve tekrar bıçak ile ortadan keselim. Kestiğimiz yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim
5.Bütün malzememize yanı işlemi yaptıktan sonra 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir örtü örtüp 10-15 dakika dinlendirelim.
6.Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Kremalı Poncikler

Cevap bırakın