Çiroz

Malzemeleri

Hamuru için
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
100 gram tereyağı
1 tutam tuz
3 adet yumurta
Bulamak için
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Servis servis için
140 gram karışık çikolata
1 kutu sıvı süt kreması
Çiroz

Tarifi

1.Hamuru için yağ, su ve tuzu tencereye koyup yağ eriyip, su kaynayıncaya kadar bekleyelim. Su kaynadığında unu ekleyip tahta kaşık ile 5 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağın altını kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
2.Ilınmış olan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam olduğunda hamuru sıkma torbasına koyalım.
3.Bulamak için olan malzemeleri karıştıralım.
4.Çirozları pişirmek için tavaya bol yağ koyup ısıtalım. Yağ ısındığında hamurdan istediğimiz boyutta parçalar sıkıp kızgın yağda her tarafını eşit bir şekilde kızartalım. Kızartmış olduğumuz çirozları kağıt havlu üzerine alalım. Soğutmadan tarçınlı şekere bulayıp servis tabağına koyalım.
5.Çikolata sos için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. İçine çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım. Pürüzsüz bir kıvam aldığında servis için bir kaseye koyalım. Çirozları bandırarak afiyetle yiyelim.
6.Afiyet olsun.

Çiroz

Cevap bırakın