Çikolatalı Un Helvası

Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından
1 parmak eksik sıvıyağ
1 çay bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Şerbeti İçin
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Çikolatalı Un Helvası

Tarifi

1.Şerbeti için süt ve şekeri tencereye koyalım. Şeker eriyinceye kadar ocakta tutalım. Eridikten sonra ocağın altını kapatıp kenara alalım.
2.Yayvan bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ koyalım. Yağ eriyip ısındığında ununu ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak karamel rengi alıncaya kadar 25-30 dakika unumuzu kavuralım. Kavurdukça kıvamı sıvılaşacak ve daha rahat karıştırılabilir hale gelecektir. Yeterince kavrulduğunda içine kakaoyu katıp karıştıralım.
3.Sürekli karıştırarak şerbetini ilave edelim. Şerbetini çekip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim. Kıvam aldığında ocağın altını kapatıp çikolatasını ilave edip karıştıralım. Dondurma kaşığı ile şekil verelim. Üzerine fıstık serperek servis yapalım.
4.Afiyet olsun.

Çikolatalı Un Helvası

Cevap bırakın