Çikolata Dolgulu Yelpaze Kurabiye

Malzemeleri

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Arası için ekmeğe sürülebilir çikolata
Çikolata Dolgulu Yelpaze Kurabiye İlgili

Tarifi

1.Tereyağı, yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri ve vanilyayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. İki su bardağı un ekleyip kabartma tozunu da ilave ederek yoğuralım. Yarısını ayrı bir yoğurma kabına alalım. Hamurun bir tanesine un ilave ederek elimize yapışmayan klasik kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Diğer yarısına kakao ve un ilave ederek onu da elimize yapılmayan hamur haline gelinceye kadar yoğuralım.
2.Kakaolu hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım. Sade hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım. Tezgahın üzerine streç film serelim. sade hamurun birini alıp streç film üzerinde elimiz ile bastırarak inceltelim. Ortasına kakaolu toplardan birini koyup yuvarlayarak sade hamuru üzerine kapatalım.
3.Yeni hamur topumuzu yine streç üzerine koyalım. Üzerine bastırarak hafif oval olacak şekilde yassı bir hal almasını sağlayalım. Üzerine bıçak ya da hamur kesme aleti ile fazla derin olmayacak şekilde çizikler atalım. Streç yardımı ile hamuru alt üst çevirelim. Üstte kalan kısmına ekmeğe sürülebilir çikolatadan uzunlamasına olacak şekilde 1-2 çay kaşığı koyalım. Streç yardımı ile karşılıklı kenarları birleşecek şekilde ikiye katlayalım.
4.Streçten alıp kapattığımız kısım alta gelecek şekilde hafif ay şekli verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim. Önceden ısınmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip afiyetle tüketelim
5.Afiyet Olsun.
6.Not: Malzememizden 30 adet kurabiye çıkmaktadır.

Çikolata Dolgulu Yelpaze Kurabiye

Cevap bırakın