Çerkez Pilavı

Malzemeleri

2 su bardağı pirinç
2 adet kalçalı tavuk put (haşlanmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
Karabiber
1 çay kaşığı ucu ile kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Çerkez Pilavı İlgili

Tarifi

1.Tencereye tereyağını alıp eritelim. Haşlanıp didiklenmiş tavuk etlerini koyup karıştıralım. Nane, karabiber ve kimyon ekleyelim. Sarımsağını da içine rendeleyip kavuralım.
2.Bol suda yıkayıp süzdürdüğümüz pirinci tavuk etlerinin üzerine ilave edelim. Üzerini düzleyip hiç karıştırmadan suyunu ekleyelim.
3.Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. İyice suyunu çektikten sonra etlerden hafif bir çıtırtı geldiğini duyunca ocağın altını kapatalım.
4.15-20 dakika dinlenmeye bırakalım. Servis kapağına ters çevirerek pilavı sıcak bir şekilde servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Çerkez Pilavı

Cevap bırakın