Bulamaçlı Patates Köftesi

Malzemeleri

3 adet patates
2 küçük havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
Sosu için
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığının ucu ile karbonat
Servis için
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ince doğranmış dereotu
Bulamaçlı Patates Köftesi

Tarifi

1.Patatesleri küçük doğrayıp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Havuçları rendenin ince tarafından rendeleyelim. Tavaya yağ ve havucu koyalım havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurup pişirelim.
2.Soğan ve maydanozu ince doğrayalım. Patatesi ezelim içine havuç yeşillikler ve baharatı ekleyip yoğuralım. Elimizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine bastırarak şekil verelim.
3.Sosu için yumurta ile tuzu çırpalım yoğurt ekleyip çırptıktan sonra un ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım. Patatesleri sosa bandırıp kızgın yağda kızartalım. Servis için olan malzemeleri hepsini bir kasede karıştıralım birlikte servis yapalım.
4.Afiyet olsun.

Bulamaçlı Patates Köftesi

Cevap bırakın