Bıldırcın Yumurtalı Tavuklu Salata

Malzemeleri

6-7 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
10 adet küçük doğranmış kornişon turşu
2 su bardağı bezelye
1 su bardağı mayonez
1 yemek kaşığı çörek otu
1 limon suyu
10 adet haşlanmış bıldırcın yumurtası
1 tutam maydanoz
Karabiber
Tuz
İlgili

Tarifi

1.Salatamız için haşlanmış patatesleri küp küp doğrayalım ve karıştırma kabına alalım. Üzerine bezelyeleri, küçük doğradığımız kornişon turşuları ve didiklediğimiz tavuk etini ekleyip güzelce karıştıralım.
2.Sosu için yoğurt, mayonez, karabiber ve tuzu çukur bir kabın içine koyalım. Zeytinyağını ilave edelim ve bir limonun suyunu sıkalım. Bir tutam maydanozu ince kıyıp ekleyelim. Çörek otunu da ilave edip güzelce karıştıralım.
3.Geniş bir kaba aldığımız salatamızın üzerine sosumuzu dökelim ve iyice karıştıralım. Vaktimiz var ise 30 dakika kadar dinlendirelim.
4.Karıştırdığımız salatamızı servis kabına alalım. Önceden haşladığımız bıldırcın yumurtalarını soyup salatanın üzerini süsleyelim.
5.Tercihe göre çörek otu ve maydanoz ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

Cevap bırakın