Belis Tatlısı (Arnavut Baklavası)

Malzemeleri

15-20 adet baklavalık yufka
Hamuru İçin
5 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 kutu sıvı süt kreması (400 ml)
Şerbeti İçin
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Belis Tatlısı (Arnavut Baklavası) İlgili

Tarifi

1.Şerbeti için şeker, suyu ve limonu tencereye koyalım. 20 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıp ılınmaya bırakalım.
2.Hamuru için yumurtaları kaseye koyalım. Üzerine şekerini ilave edip karışıncaya kadar çırpalım. sıvıyağını ekleyip çırpmaya devam edelim. İrmiği ekleyip tekrar çırpalım. vanilya ve kabartma tozlarını ilave edip çırptıktan sonra sıvı süt kremalarını da ekleyip güzelce çırpalım.
3.Baklava yufkalarını tezgaha koyup fırın tepsisini üzerine koyarak ölçüsünde keselim. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp tabanına bir tane baklava yufkası serelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz hamurdan koyup her tarafına eşit gelmesini sağlayalım. Tekrar baklava yufkasından koyalım ve hamurdan sürelim. Bu şekilde hamurumuz bitinceye kadar en üstte hamur olacak şekilde devam edelim.
4.Tatlıyı önceden ısınmış 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlımız ılıyınca ılık şerbeti üzerine dökelim. Oda ısısına geldiğinde üzerini streç ile kapatıp buzdolabından 4 saat dinlendirelim. Arzu ettiğimiz gibi dilimleyip üzerini fındık veya fıstık ile süsleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Belis Tatlısı (Arnavut Baklavası)

Cevap bırakın