Bal Kabaklı Tavuk Göğsü

Malzemeleri

Bal Kabağı Peltesi İçin
500 gr bal kabağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
Tavuk Göğsü İçin
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Bal Kabaklı Tavuk Göğsü

Tarifi

1.Kabukları soyulup temizlenmiş bal kabaklarını küçük küçük doğrayıp tencereye koyalım. Şekerini üzerine ekleyelim. Suyunu da katıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. pişen bal kabaklarını sıcak iken ezici yardımı ile püre yapalım ve tencereye koyalım. Su ve nişastasını ilave edip sürekli karıştırarak pişirelim.
2.Şekil vereceğimiz kalıbın her tarafını sıvıyağ ile yağlayalım. Hazırladığımız bal kabağı peltesini boşaltıp düzleyelim.
3.Tavuk göğsü için, nişasta, un ve şekeri tencereye koyup karıştıralım. Sütünü de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Ocağın altını yakıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim ve ocağın altını kapatalım. Vanilya ve tereyağını koyup blender ile 5 dakika çırpalım. Bal kabağı peltesinin üzerine boşaltalım. Eşit olması için üzerini düzleyelim. Oda ısısına gelince üzerini streç ile kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirelim.
4.Yeterince dinlenen tatlımızı kalıbından çıkartalım. Arzu ettiğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Bal Kabaklı Tavuk Göğsü

Cevap bırakın