Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Malzemeleri

125 gr tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı süt
1,5 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı mor haşhaş
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 - 4 su bardağı un
Üzeri İçin
2 adet yumurta sarısı
Ay çekirdeği
Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Tarifi

1.Yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, sıvıyağ, süt, sirke şeker ve tuzu koyup elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Malzemeler birbirine karışınca azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Mavi haşhaşı ekleyip tekrar yoğuralım.
2.Yağlı kağıt üzerinde fazla ince olmayacak şekilde hamuru açalım. Kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile şekiller çıkartalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği içi serpiştirelim.
3.180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
4.Afiyet olsun.
5.Not: Kullandığımız malzemeden 2 tepsi kurabiye çıkmaktadır.

Ay Çekirdekli Tuzlu Kurabiye

Cevap bırakın