Patlıcan Dilme

MALZEMELER

4 adet patlıcan

2 adet domates

Kaşar peyniri (Patlıcan dilim sayısına göre)

Pul biber

Kekik

Tuz

Kızartmak için sıvı yağ

TARİF

Patlıcanları yıkadıktan sonra sap kısmını koparmadan ince uzun dilimler halinde keselim. Kestiğimiz patlıcanları sıvı yağda hafif kızartalım. Kızarttığımız patlıcanları yelpaze şeklinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Domates ve kaşar peynirlerini dilim aralarına yerleştirelim. Üzerine tuz, pul biber ve kekik serperek fırına verelim. Kaşarlar eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın