Mutfakta Yararlanabileceğiniz Püf Noktalar – 3

Kimse sizden aşçı olmanızı beklemiyor elbette. ama yaşadığımız evde hayatı kolaylaştırmaya yarayacak bilgileri edinmenin de zararı olmaz herhalde.

Mesela pilavınız tane tane ve beyaz olsa nasıl olur? Ya da aldığınız meyvelerin uzun süre taze kalmasını sağlayabilir miyiz?

Bu yazımızda mutfakta işimize yarayabilecek bazı püf noktalarını öğreneceğiz…

  1. Etin yumuşak olması için kızartmadan bir gece önce sirkeli ve sıvıyağlı sosun içinde bekletin. bütün gece bu sosta kalan eti bir gün sonra yağsız tava da kızartın.
  2. Limondan daha fazla su elde etmek istiyorsanız yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla bir kez delin ve sonra suyunu sıkın.
  3. Pilavın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız içine 3-4 damla limon suyu katın.
  4. Tavuğun üzerine limon suyu sürer  ve tuz serperseniz nar gibi kızardığını görürsünüz.
  5. Salçanın kutusunu açtıktan sonra hemen küflenmemesi için üzerine sıvı yağ dökün.
  6. Kızartma yağının patlayıp sıçramaması için bir tutam tuz atmanız yeterlidir.
  7. Paslanmaz çelik tencere matlaşırsa biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın. Sonra yumuşak bir  bezi ılık sirkeye batırarak iyice ovun. Ardından iyice durulayın.
  8. Meyvelerin arasına herhangi bir türden yapraklar yerleştirirseniz meyveler uzun süre taze kalır.
  9. Portakalları sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletirseniz daha fazla su verirler.
  10. Peynir kesmeden önce bıçağı soğuk suya tutun. Hem peyniri daha kolay keserseniz hem de bıçağınız daha kolay temizlenir.
  11. Tereyağı donduysa sıcak bir kaba koymalısınız ki yumuşasın.

Cevap bırakın