Lor Peynirli ve Elmalı Kek

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı zeytin yağı

½ su bardağı süt

1 su bardağı lor peyniri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

10 yemek kaşığı un

Üzeri İçin

3 adet kırmızı elma

Pudra şekeri

TARİF

Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alıp, mikser yardımı ile şeker eriyip köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Zeytinyağı, süt, ve lor peyniri ilave edip karıştıralım. Un Kabartma tozu ve vanilyayı’da ilave ederek tüm malzeme birbirine özleşinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına karışımı boşaltalım. Elmaları ortadan ikiye bölüp içlerini temizleyelim. Kabuklarını soymadan ince ince yarım ay şeklinde dilimleyelim. Dilimlediğimiz elmaları kek harcının üzerine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar kızarıp içini çekinceye kadar pişirelim. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun.

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.