İncir Dolması (Bir Kastamonu Klasiği)

MALZEMELER

20 tane incir

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

iri dövülmüş ceviz

TARİF

İncirleri yıkadıktan sonra bir saat ılık su da bekletelim. Tepelerini kesip içini parmağımız ile açtıktan sonra ceviz ile doldurup tencereye dizelim.

Üzerine şeker serpip, su ilave ettikten sonra sıvı yağını gezdirip suyunu çekinceye kadar ocakta pişirelim. Soğuyunca servis tabağına alıp kaymak ile servis yapalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın