Fıstıklı Karamelli Browni

MALZEMELER

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı kakao

150 gr tereyağ

160 gr bitter çikolata

Kabartma tozu kullanılmıyor.

Üzeri İçin

1,5 su bardağı hazır karamel sos

1,5 su bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık

TARİF

Tere yağını tavaya alıp eritelim. Eriyen yağın içine çikolataları küçük parçalar halinde atalım. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alalım. Beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar 5-10 dakika çırpalım. Daha sonra tereyağlı çikolatayı ilave edip çırpmaya devam edelim. Kakao ve unu ilave edip iyice çırpalım. 26 santimlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip kek harcını kalıba boşaltalım. 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapmayı unutmayalım. Browni iyice soğuduktan sonra ayrı bir kapta fıstık ve karameli karıştıralım. Browninin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökelim. 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapalım.

Afiyet Olsun.

 

Cevap bırakın