Ev Pizzası

MALZEMELER

Hamuru İçin

2 su bardağı un

1 yemek kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı mısır unu (Pizzanın altına serpmek için)

Sosu İçin

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı su

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı fesleğen

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 diş sarımsak (rende)

Üzeri İçin

Salam

Sosis

Sucuk

Zeytin

Yeşil biber

Kaşar peyniri veya mozerella peyniri

TARİF

Önce hamurumuzu yapalım. Hamur için olan malzemelerimizden yumuşak bir hamur yapalım (Tam ölçüdür ilave yapmaya gerek yoktur). Hamurumuzun üzerini streçleyip 30 dakika dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken sos malzememizi hazırlayalım.

Sosu için olan malzemelerimizi bir kasede güzelce karıştıralım.

Üzeri için olan malzemeler salam, sosis, sucuk, zeytin ve biberimizi doğrayalım. Kaşar peynirimizi rendeleyelim. Bunları da bir kenara alalım.

40 cm çapındaki yuvarlak tepsimize mısır unu ekelim. Dinlenen hamurumuzu tepsimize göre açıp yerleştirelim. Fazla kabarmaması için çatal ile delikler açalım. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dakika pişirelim.

Yarı pişen hamurumuzu fırından çıkaralım üzerine hazırladığımız salçalı sosumuzu sürelim. Rendelemiş olduğumuz peynirimizi serpelim. diğer üst malzemeleri arzu ettiğimiz gibi dizelim. (Üst malzemelerden istediğinizi, istediğiniz miktarda kullanmak tercihe kalmıştır).

Fırınımızın alt katında 20 dakika pişirelim. (Fırın ayarları değişebilir. Piştiğini anlamak için kenarlarının kızarması veya hamurumuza kenarından bir bıçak batırmak suretiyle pişip pişmediğini anlayabiliriz).

Pizzamız piştikten sonra 5 dakika dinlendirmek suretiyle kesip servis yapalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın