Ekmek Köftesi

MALZEMELER

1 tane tekli ekmek

1 yumurta

2 tane kuru soğan

4 diş sarımsak

1 çay bardağı küçük küp doğranmış kaşar peyniri

1 çay bardağı küçük küp doğranmış sosis

Karabiber

Kimyon

Pul biber

Tuz

Galeta unu

Kızartmak için sıvı yağ

TARİF

Ekmek dilimleyelim. Derin bir kaseye su konup ekmekleri suya bastırıp çıkartarak fazla suyunu sıkalım. Bütün ekmeklere aynı işlemi uygulayalım. Ekmeklerimizi yoğurma kabına alalım. İçine soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Üzerine baharatlarımızı ve yumurtamızı koyup yoğuralım. İçine azar azar galeta unu ilave ederek yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Elimize cevizden büyük bir parça alıp içine sosis ve kaşar peyniri koyup yuvarlayalım. Sıvı yağ ile kızartalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.