Domates Çorbası

MALZEMELER

4 adet domates

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

6 su bardağı su

Tuz

Üzeri İçin

Kaşar peyniri / Kıtır ekmek

TARİF

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rondodan geçirelim. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyup eritelim. İçine un ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.

Kavurduğumuz una salça ilave edip biraz daha kavurduktan sonra püre haline getirdiğimiz domatesleri ilave edip karıştıralım.

Sürekli karıştırırken suyunu da ilave edip kaynamaya bırakalım. (Eğer topaklanma oldu ise blendırdan geçirelim).

10-15 dakika kaynadıktan sonra tuz ve süt ilave edelim. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Kaşar peyniri ya da kıtır ekmekle servis yapalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın