Çilekli Damla Çikolatalı Kek

MALZEMELER

100 gr tereyağ (erimiş)

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

1,5 su bardağı un

½ su bardağı süt

1 yumurta

2 çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin

Çilek

Damla çikolata

Pudra şekeri

TARİF

Derin bir çırpma kabına toz şekeri ve yağı alıp mikser yardımı ile çırpalım. Üzerine yumurta ekleyip çırpmaya devam edelim. Sütünü de ekleyip biraz çırptıktan sonra un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Küçük boy kare borcamın içine yağlı kağıt yerleştirip kek harcını içine boşaltıp düzleyelim. Çilekleri ortadan ikiye kesip hamurun üzerine yerleştirelim. Damla çikolata serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Daha sonra fırının ayarını 160 dereceye düşürüp 15 dakika daha (içini çekinceye kadar) pişirelim. Kürdan testi yaparak kontrol edelim. Fırından çıkıp soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım.

Afiyet olsun.

 

Cevap bırakın