Çilek

ÇİLEK

  • Çilek satın alırken eğer en tazesini seçmek istiyorsanız canlı kırmızı renkli ve lekesiz olanları seçmeye özen gösterin. Yapraklarının alt kısımlarında beyazlıklar olan çilekleri almaktan kaçının.
  • Çileği aldığınız gün tüketmek en sağlıklısı, ancak hemen tüketmeyecekseniz saplarını koparmadan ve yıkamadan bir cam kaseye alarak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
  • Kış aylarında çileği özlüyorsanız yazın taze ve en lezzetli çilekleri alıp dondurucu da saklayabilirsiniz. Bunun için taze sert ve oldun çilekleri seçip önce buzlu soğuk su da iyice yıkamalısınız. Ardından saplarını temizleyip kağıt havlu le kurulamalısınız. Son olarak havası alınmış bir kap veya buzdolabı poşetlerine koyarak 1 yıl kadar saklayabilirsiniz.
  • Çileğin Dünyada 600’e yakın çeşidi vardır. Biz daha çok küçük güzel kokulu dağ çileği, koyu kırmızı renkli Osmanlı çileği, sert yapılı Ereğli çileğini tüketiriz.
  • B,C ve K vitaminleri bakımından oldukça zengin olan çilek, aynı zamanda önemli bir demir ve potasyum kaynağıdır.
  • Her gün tüketilecek bir porsiyon çilek vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
  • İçerdiği antioksidanlar bakımından oldukça zengindir. Yaşlanma karşıtı meyveler arasında ilk sıralarda yer alır.
  • Damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürür.
  • Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir.

Cevap bırakın