Kategori: Tarifler

Kaşarlı Patates Rulo
Yazı

Kaşarlı Patates Rulo

Kaşarlı Patates Rulo. Sucuk, kaşar ve patatesi sevenler, bir arada yemek isteyenler bu tada bayılacaksınız. Kaşarlı Patates Rulo “Bir zamanlar, şiddetli bir kış sonucunda, kentin yakınındaki göl buz tutmuş. Halk, donmuş gölün üzerinde büyük bir eğlence düzenlemeye karar vermiş. Yaşlı, genç, kadın, erkek herkes şehri terk edip gölün üzerinde toplanmışlar. Biri kızağa biniyor, birisi kayak kayıyor, kurulan çadırlardan coşkun...

Etli Kuru Bamya Yemeği
Yazı

Etli Kuru Bamya Yemeği

Etli Kuru Bamya Yemeği. Bamya çorbası olarak da bilinen, düğün ve ramazan da iftar sofralarının olmazsa olması Etli Kuru Bamya Yemeği. Diğer illerde bamya çorbası olarak isimlendirilmekle birlikte bizim memleketim Kastamonu’da Bamya yemeği olarak adlandırılır. Kastamonu’muzun iftar sofralarında, misafir ağırlamalarında, düğün ve cenaze yemeklerinde sofraların olmazsa olmazıdır. Bamya Çeşitleri, Türkiye’de de yetişmekte olan bamya bitkisinin farklı...

incirli Kurabiye
Yazı

incirli Kurabiye

incirli Kurabiye. Uzun süre tazeliğini koruyan, ısırdığınızda ağzınızda dağılan, lezzetli bir kurabiye incirli Kurabiye. MALZEMELER Hamuru İçin 200 gr tereyağ (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 dolu yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket vanilya 4-4,5 su bardağı un İçi İçin 8-9 adet kuru incir 3 yemek...

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama
Yazı

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama

Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama. Lokum kıvamında pişen tel tel ayrılan etleri, lezzeti sosunda saklı Terbiyeli Sebzeli Et Haşlama. “Bir gün Hoca’ nın canı et yemeği istemiş. Kasaptan iki kilo et alıp evine götürmüş. – Hanımına akşama güzelce pişir bunları, demiş. Ne var ki o gün eve hanımının misafirleri gelmiş. Kadıncağız eti pişirip onlara ikram etmiş. Akşamda...

Tiremisu Pasta
Yazı

Tiremisu Pasta

Tiremisu Pasta. İddia ediyoruz bu tiremisuyu tattıktan sonra başka tiremisu tarifi aramayacaksınız. İşte emsalsiz Tiremisu Pasta. Tarifimize geçmeden önce birkaç cuma mesajı paylaşalım: “Öyle bir dua et ki günahın tövbenin büyüklüğünden ağlasın. Şeytandan Yaradan’a sığın ki nefsin seni değil; sen nefsini yakasın. Hayırlı Cumalar.” “Cuma günü duaların kabul edildiği zaman hakkında bilginiz var mı… O vakit,...

Tavuklu Börek (Banduma Böreği)
Yazı

Tavuklu Börek (Banduma Böreği)

Tavuklu Börek (Banduma Böreği). Yapımı zaman istese de tadı ile buna değer yalancı banduma da diyebileceğimiz tavuklu börek (Banduma Böreği). Her yıl yapılan “en iyi buğday” yarışmasını yine aynı çiftçi kazanmıştı. Çiftçiye bu işin sırrı soruldu. Çiftçi. “Benim sırrımın cevabı kendi buğday tohumlarımı komşularımla paylaşmakta yatıyor” dedi. “Elinizdeki kaliteli tohumları rakiplerinizle mi paylaşıyorsunuz? Ama neden böyle...

Ocakta Krem Karamel
Yazı

Ocakta Krem Karamel

Ocakta Krem Karamel. Hiç yumurta kullanmadan yapılabilen pratik ve kolay yapımı ile Ocakta Krem Karamel. Genç bir çift, başka bir mahalledeki yeni evlerine taşınmışlar. Sabah kahvaltı yaparlarken, karşı komşuları da çamaşırları asıyormuş. Kadın kocasına dönerek ‘ Bak, çamaşırları yeterince temiz değil, çamaşır yıkamayı bilmiyor her halde, belki de doğru sabunu kullanmıyor.’ demiş. Kocası ona bakmış, hiçbir...

Benekli Cheesecake
Yazı

Benekli Cheesecake

Benekli Cheesecake. Yapımı kolay yedikçe yedirten bir dilimin yetmeyeceği Benekli Cheesecake MALZEMELER Tabanı İçin 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker 150 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme) 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5-2 su bardağı un Kreması İçin 500 gr labne peyniri 200 ml...

Ayvalı Çıtır Rulolar (Strudel)
Yazı

Ayvalı Çıtır Rulolar (Strudel)

Ayvalı Çıtır Rulolar. Ayvanın verdiği şahane aramayı baklava yufkası ile birleştiren Ayvalı Çıtır Rulolar. Dut tatlısı ile tatlı krizlerinizi durdurun. C vitamini deposudur. Sigara içenlere birebirdir. Bol liflidir, bağırsak dostudur. Kan lipidlerini düşürmede etkilidir. Kalbi korur ve cildi gençleştirir. Şekeri biraz yüksek olduğu için diyabetlilere çok önerilmez. Kilo vermek isteyenler ise 5-6 taneden fazla tüketmemelidirler. Dutu...

Peynirli Katmer Börek
Yazı

Peynirli Katmer Börek

Peynirli Katmer Börek. El açması lezzetine doyulmaz, dışı çıtır çıtır, içi tel tel Peynirli Katmer Börek MALZEMELER 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ su bardağı sıvı yağ ½ paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta (sarısı üzerine) 2-3 su bardağı un Arası İçin 150 gr tere yağ ½...