Kategori: Börekler

Katmer Poğaça Börek
Yazı

Katmer Poğaça Börek

Katmer Poğaça Börek. Katmer gibi tel tel açılan, damağınızda nefis bir lezzet bırakan katmer poğaça börek. Adamın biri kalkmış camiye gitmek üzere temizce giyinmiş yola çıkmış. Giderken yolda düşmüş, kalkıp üstünü silkeleyip evine dönmüş. Elbisesini değiştirip temiz kıyafetlerle tekrar yola çıkmış. Yeniden düşmüş, yeniden eve gidip üstünü değişip yola çıkmış. Yolda giderken elinde lamba ile...

Tavuklu Börek (Banduma Böreği)
Yazı

Tavuklu Börek (Banduma Böreği)

Tavuklu Börek (Banduma Böreği). Yapımı zaman istese de tadı ile buna değer yalancı banduma da diyebileceğimiz tavuklu börek (Banduma Böreği). Her yıl yapılan “en iyi buğday” yarışmasını yine aynı çiftçi kazanmıştı. Çiftçiye bu işin sırrı soruldu. Çiftçi. “Benim sırrımın cevabı kendi buğday tohumlarımı komşularımla paylaşmakta yatıyor” dedi. “Elinizdeki kaliteli tohumları rakiplerinizle mi paylaşıyorsunuz? Ama neden böyle...

Peynirli Katmer Börek
Yazı

Peynirli Katmer Börek

Peynirli Katmer Börek. El açması lezzetine doyulmaz, dışı çıtır çıtır, içi tel tel Peynirli Katmer Börek MALZEMELER 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ su bardağı sıvı yağ ½ paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta (sarısı üzerine) 2-3 su bardağı un Arası İçin 150 gr tere yağ ½...

Kabaklı El Açması Börek
Yazı

Kabaklı El Açması Börek

Kabaklı El Açması Börek. Kolay el açması hamuru ve içinde bol sebzesi ile Kabaklı El Açması Börek. “Nasreddin Hoca, bir Ramazanda civar köylerden birine gitmiş. Daha ilk gün, vaaz sırasında kabaktan “cennet yemeğidir” diye bahsetmiş. Mevsim de kabak mevsimi olduğundan köylüler artık Hoca‟ya her akşam kabak yemeği göndermeye başlamışlar. Bir gün, iki gün, beş gün, yedi...

Kat Kat Çıtır Çıtır El Açması Kıymalı Börek
Yazı

Kat Kat Çıtır Çıtır El Açması Kıymalı Börek

Kat Kat Çıtır Çıtır El Açması Kıymalı Börek. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tel tel ayrılan Kat Kat Çıtır Çıtır El Açması Kıymalı Börek. MALZEMELER Hamuru İçin 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sirke 1 paket toz maya veya ½ paket...

Patates Rulolu Tavuklu Börek
Yazı

Patates Rulolu Tavuklu Börek

Patates Rulolu Tavuklu Börek. Yufkasına sürülen patatesli harç içine sarılan tavuklu garnitürü ile yapımı farklı tadı katlı bir börek patates rulolu tavuklu börek. MALZEMELER 2 adet yufka Patatesli Harç İçin 6-7 adet haşlanmış patates 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Tuz Tavuklu Harç İçin 1 adet tavuk göğüs eti 1...

Mantarlı Soğanlı Milföy Börek
Yazı

Mantarlı Soğanlı Milföy Börek

Mantarlı Soğanlı Milföy Börek. Mantar sevenlerin tutkunu olacağı, altında milföy hamuru üstünde yumurta ve kaşar ile lezzetine lezzet katılmış Mantarlı Soğanlı Milföy Börek. Ey dualara icabet eden, bize şahdamarımızdan daha yakın olan, esirgeyen, bağışlayan, lütfeden ALLAH’ım. Ey yerleri ve gökleri yaratan, gizli ve açık her şeyi hakkıyla bilen, mülkün ve saltanatın ve bütün varlıkların sahibi,...

Çikolatalı Muzlu Tatlı Çıtır Börek
Yazı

Çikolatalı Muzlu Tatlı Çıtır Börek

Çikolatalı muzlu tatlı  çıtır börek. Çıtır derseniz çıtır, tatlı derseniz tatlı. Börek ile çikolatanın birleşimi harika bir lezzet. İşte çikolatalı muzlu tatlı çıtır börek. Bir fıkra ile tebessüm ederek başlayalım ve sonrasında tatlı yiyip tatlı konuşalım. Bir gün üç kaplumbağa piknik yapmaya karar vermişler. Eşyalarını hazırladıktan sonra yolla koyulmuşlar. 5 yıl 10 yıl 20 yıl...

El Açması Çıtır Börek
Yazı

El Açması Çıtır Börek

El Açması Çıtır Börek. Sıcak iken çıtır çıtır, soğuduğunda yumuşacık lezzetine doyulmaz el açması çıtır börek. Hiç bitmesin isteyeceksiniz. MALZEMELER Hamuru İçin 6 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 2,5 su bardağı su Yağlamak için 1 su bardağı sıvı yağ İç Harcı İçin 400 gr kıyma 4 adet kuru soğan ½ çay bardağı sıvı...

Patatesli Örgülü Rulo Börek
Yazı

Patatesli Örgülü Rulo Börek

Patatesli Örgülü Rulo Börek. Şık sunumu ile göz dolduran, lezzeti ile damağımızı şenlendiren, hamur açmayı bilmeyenlerin bile kolaylıkla yapabileceği patatesli pratik bir tarif. Dün öğlen tam mutfağa geçmiş akşam yemeği için hazırlıklara başlayacaktım ki, gelen telefon ile tüm planlarım alt üst oldu. Arkadaşlar ani olarak toplanmaya karar vermişler benimde gelmemi istiyorlardı. Bilirsiniz biz bayanlar, gün...