Kategori: Balık Yemekleri

Fırında Sebzeli Çıpura
Yazı

Fırında Sebzeli Çıpura

Fırında Sebzeli Çıpura. Hem kolay pişen hem de lezzetli ve sağlık açısından önemli faydaları olan Fırında Sebzeli Çıpura Balık severlerin sık sık tükettiği balık türlerinden biri olan Çıpura, genellikle Akdeniz civarında görülen bir balık türüdür. Bunun dışında Kanada Adaları, İngiltere kıyıları, Verde Burnu ve Karadeniz kıyılarında rastlanmaktadır. Denizde yetişen türlerine göre daha iri olan çiftlik çıpuraları, tat olarak ne...

Fırında Tereyağlı Soslu Somon
Yazı

Fırında Tereyağlı Soslu Somon

“Fakirin biri şık bir restoranın önünde dileniyormuş. Kaldırımdan geçenlerden biri haline çok acımış, cebinden 5 dolar çıkararak vermiş ve yoluna devam etmiş. O zamanın büyük paralarındanmış. Bir müddet gittikten sonra bir şey olmuş ve geri dönmek zorunda kalmış. Restoranın önünden tersine doğru geçerken aklına dilenci gelmiş. Fakat dilenci yerinde yokmuş. Meraklanmış, sağına soluna bakmış. İlk...

Fırında Sebzeli Çinekop
Yazı

Fırında Sebzeli Çinekop

Çinekop, Lüfer ailesinin en küçük üyelerinden biridir. Yaz aylarını Karadeniz’de geçiren çinekop kışın boğazlara ve Marmara’ya göçerek yağlanır ve lezzet kazanır. Çinekopun 100 gramında ortalama 32 gram protein, 144 kalori, 1.6 gram yağ bulunur. Diyet sofralarının vazgeçilmez besinlerindendir. B12 vitamini yönünden oldukça güçlüdür ve vücudun günlük ihtiyacını fazlasıyla karşılar. A vitamini bakımından da zengindir. 1100...

Sodalı Palamut Kızartması
Yazı

Sodalı Palamut Kızartması

Palamut, Eylül ayı geldiğinde lezzeti ile sofralarımızı süsleyen, temizlenmesi kolay, lezzetli ve farklı tarifleri ile (Sodalı palamut kızartması gibi) yemeklere ana malzeme olacak harika bir balık. Lezzetinin yanı sıra faydaları da saymakla bitmeyecek gibi. Palamut buğulamasından, güvecine, kızartmasından sotesine varana kadar bir dünya güzellikle sofralarımıza taşınıyor. Palamut balığı kalori olarak son derece masum. Lezzeti büyük, kalorisi düşük....