Kategori: Faydalı Bilgiler

Çilek
Yazı

Çilek

ÇİLEK Çilek satın alırken eğer en tazesini seçmek istiyorsanız canlı kırmızı renkli ve lekesiz olanları seçmeye özen gösterin. Yapraklarının alt kısımlarında beyazlıklar olan çilekleri almaktan kaçının. Çileği aldığınız gün tüketmek en sağlıklısı, ancak hemen tüketmeyecekseniz saplarını koparmadan ve yıkamadan bir cam kaseye alarak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Kış aylarında çileği özlüyorsanız yazın taze ve en...

İstiridye Mantarı
Yazı

İstiridye Mantarı

İSTİRİDYE MANTARI Antikanser, bağışıklık sistemi güçlendirici, antiviral, antibiyortik ve kolesterol düşürücü özelliklere sahiptir. Et ve baklagillere eşdeğer protein içeriğine sahiptir. Tüm mantar türleri içerisinde en yüksek B1 ve B2 miktarına sahiptir. Şeker ve tansiyon sorunları olanlara tavsiye edilir. Kolesterolü düşürücü özelliği vardır. Kan dolaşımını düzenler ve damar tıkanıklığını önler. Yüksek miktarda C ve D vitamini...

Siyez Bulguru
Yazı

Siyez Bulguru

SİYEZ BULGURU Buğdayın atası olarak bilinen ‘Siyez Bulguru’, genetiği bozulmadan günümüze kadar gelen tek buğday türü olma özelliğini taşıyor. Genetiği değişmemiş, 2n=14 kromozom yapısıyla tarihteki ilk buğdaydan yapılmaktadır. Yüksek antioksidan içeriğe sahiptir. Hücre yapısını korur, yaşlanmayı geciktirir. İçerdiği B1, B2, B6, B12 vitaminleriyle sindirim ve sinir sistemi için hayati öneme sahiptir. Karbonhidrat değeri düşük, protein...

Bakla
Yazı

Bakla

BAKLA HAKKINDA; Taze bakla pişirirken geniş bir kaba 1-2 çorba kaşığı un ile yarım limon suyu veya yarım limon suyu ile biraz tuz koyup üzerine su ekleyin. Baklaları ayıkladıkça bu karışıma atıp bekletirseniz kararmalarını önlemiş olursunuz. Ayrıca pişirme sırasında baklanıza ekleyeceğiniz limon suyu veya limon tuzu hem kararmasını önler hem de lezzetini arttırır. Bir kilo...

Patates
Yazı

Patates

PATATES HAKKINDA; Patates gün ışığına kaldığında yapısında insan sağlığı için zararlı ve zehirleyici maddeler olan klorofil ve alkaloit oluşur. Bu nedenle ışık etkisi ile yeşillenen patatesleri yemekten kaçınmak gerekir. Patatesleri kuru, serin ve karanlık bir yerde güneş almayacak şekilde saklamaya dikkat edin. Patates filizlerinin büyümesine müsaade etmeden filizleri kopartmak gerekir. Çünkü patatesin özü ile beslenen...

  • 1
  • 2