Balık Tüketirken Nelere Dikkat Edelim?
  • Balığın Omega-3 üretmesi bol bol yosun veya Omega-3 zengini bir başka deniz canlısını yemesi gerekir. Bu nedenle çiftlik balıklarındaki Omega-3, eksiği yerine koymada yeterli olmaz. temiz ve doğal ortamda büyümüş ve yaşamış, doğal deniz ürünleri yiyerek gelişmiş yağlı balıkları tercih edin.
  • Balık ne kadar soğuk bir suda (deniz, ırmak, göl) büyümüş ise onu soğuktan koruyan antifiriz maddesi Omega-3 yağlarından o kadar çok üretir. Soğuk sularda yaşamış yağlı balıklara öncelik verin.
  • Balığı una bulayıp kızartırsanız içindeki Omega-3 azalır, o balık yemeği zararlı bir Omega-6 ve trans yağ bombası haline gelir. Izgara veya buharda pişen balıkları tercih edin.
  • Konserve balıkların (ton balığı) da dahil ihtiyacınızı karşılamada işe yaradığını unutmayın. Özellikle “atıştırmalık” veya “ara öğün” tercihlerinizde protein ihtiyacı için konserve balık olasılığını değerlendirin.

Alıntı: Porf.Dr.Osman Müftüoğlu – Kelebek

Cevap bırakın